柴魚小米的日記

小米小廚房的第一篇文章，誕生在溫暖開始的三月天 (和小米一樣～耶！）

從來芝加哥開始，從想寫自己的部落格開始，就覺得我應該會跟很多人氣部落客一樣，
寫很多自己的食譜，畢竟有很多時間可以煮飯嘛！XD

 
                                                [來芝加哥為老公煮的第一頓早餐]


可是這個念頭也很快地地就被打消了...
因為我畢竟還是很嫩的廚房新手，要做什麼東西，我都要上網搜尋很多食譜，
譬如說做個三杯雞好了，網路一蒐，可以找到一百個三杯雞食譜吧，
每個美食部落客可能都寫過一篇，各搭配自己的精美圖文，
難道我這個新手能煮(寫)出什麼不一樣、或更好的花樣？不可能嘛...


再者，我的朋友中有好多位是專業廚師等級，在法國學廚藝的、在日本學甜點的、在台北開餐廳的...
就算不是專業廚師等級，也有好多朋友是超賢慧的廚房能手，
看到他們的廚房作品後，還想沾沾自喜地愛現自己新手的實驗作品，未免太自不量力了吧？


所以，記錄自己廚藝的文章從來沒有開始過。


直到有一天，我忽然改變想法了。
我想要寫自己的部落格，不用是因為要寫出最獨一無二的作品，也不用是因為自己覺得自己的手藝有多厲害，
可以只是要記錄自己學習的點滴，跟我新手做出一道料理的成就感啊～
況且，我發現，Keep 自己的食譜是有必要的！
很多料理，不是天天做，
好不容易研究了八個如何做蘿蔔糕的食譜版本，找出、或混合出一種最適合我來做的方式，
如果沒有記錄下來，下次想再做的時候，
又要大費周章重新找一次食譜，再研究一次，這樣實在太沒有效率了>.<


因為想要可以讓自己學會的東西有個更好的紀錄，
即使以後回台灣、生疏煮飯技巧後還能很快地做些料理給家人或我未來的寶寶，
所以想要開始寫[小米小廚房]，
其實就是一本廚房筆記本啦～說不定很多料理我多做過很多次後，
我也能一直修改原有的食譜，成為我自己獨一無二的食譜喔！

加油！希望有耐心一直寫下去～